Mosaik-Lachs

Mosaik-Lachs

2.3 9 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 7 Std. 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Scheiben (2-3 cm)
500 g
Fleur de Sel
2 ½ TL
Wasser und mehr zum Abspülen und Abschrecken
1650 g
Nori-Blätter in Stücken (ca. 5 cm)
10 g
Zitronensaft
30 g
Kaviar (schwarz)
20 g
Himbeeren
50 g
rote Johannisbeeren
50 g
Sprossen
10 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 893 mg

Eiweiß 18 g

Brennwert 890 kJ / 213 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 0.7 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Weihnachtsmenü 20 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Deftiger Kartoffelsalat

2 Std.

Mangold-Gnocchi-Salat

25 Min

Linsen-Fenchel-Salat mit Frühlingszwiebeln und Ananas

1 Std.

Caesar Salad mit Pfeffer-Erdbeeren

40 Min

Wirsingslaw mit Honigdressing

10 Min

Linsentatar mit Räucherforelle

45 Min

Warmer Zitronenlachs mit Radieschentatar und Sauerampfercreme

30 Min

Gnocchi-Birnen-Salat mit Radicchio und Gorgonzola

45 Min

Frühlings-Kartoffelsalat

2 Std. 55 Min

Kartoffelsalat mit Bärlauch-Mayonnaise

2 Std.

Vitello Tonnato

24 Std.

Gefüllte Weinblätter mit Zitronensauce

1 Std. 15 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen