Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 500 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, in Scheiben (2-3 cm)
- 2 ½ TL Fleur de Sel
- 1650 g Wasser und mehr zum Abspülen und Abschrecken
- 10 g Nori-Blätter, in Stücken (ca. 5 cm)
- 30 g Zitronensaft
- 20 g Kaviar (schwarz)
- 50 g Himbeeren
- 50 g rote Johannisbeeren
- 10 g Sprossen
- 1 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 890 kJ / 213 kcal
- Eiweiß
- 18 g
- Kohlenhydrate
- 8 g
- Fett
- 12 g
- gesättigte Fettsäuren
- 2 g
- Ballaststoffe
- 0.7 g
- Natrium
- 893 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Trüffel-Agnolotti mit Burrata-Creme
1 Std. 15 Min
Café-de-Paris-Butter
4h 10 min
Jerked Chicken-Tacos mit Ananas-Rotkohl-Salat und Koriander-Minz-Sauce
12 godz. 30 min
Okonomiyaki
45min
Bánh-mì-Sandwiches mit Schweinebauch
3h 30min
Slow Cooking BBQ-Rippchen
4 godz.
Pochierte Eier
30min
Lachs mit Spinat-Nocken und Zitronensauce
1h
Rindertatar mit Kapern und Aioli
1 godz. 25 min
Slow Cooking BBQ-Ribs
3h 30min
Himbeer-Maki mit Sweet-Chili-Dip
1h 20min
Tatar vom Weiderind mit Wurzelgemüse
1 godz. 50 min