Melonenkuchen

Melonenkuchen

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 3 Std.

12 Stücke

Zutaten

Teigboden

Butter in Stücken
100 g
Butterkekse
200 g
Lebensmittelfarbe, flüssig, grün (z. B. von Wilton)
½ - 1 TL

Füllung und Fertigstellung

Gelatine
5 Blätter
Wasser zum Einweichen
Zucker
60 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Mascarpone
250 g
Zitronensaft
15 g
Vanillezucker, selbst gemacht
40 g
Naturjoghurt
200 g
Wassermelonen-Fruchtfleisch ohne Kerne, in Stücken (ca. 3 cm), siehe Tipp
300 g
Tortenguss, rot
1 Pck.
Schokotropfen (Zartbitter) zum Verzieren

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 201 mg

Eiweiß 4 g

Brennwert 1262 kJ / 302 kcal

Fett 23 g

Ballaststoffe 1.1 g

gesättigte Fettsäuren 13 g

Kohlenhydrate 20 g

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