Tlapique de verduras

Tlapique de verduras

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

8 porciones

Zutaten

Tlapiques

8 hojas de maíz para tamal
agua caliente, para remojar las hojas
320 g de nopales cortados en tiras
300 g de calabacita cortada en cubitos
500 g de jitomate cortado en cubitos
120 g de chile cuaresmeño desvenado, cortado en tiras
8 flores de calabaza
8 hojas de epazote
80 g de aceite de oliva
1 ½ cucharada de sal

Cocción

700 g de agua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Eiweiß 2 g

Brennwert 525 kJ / 125 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 8 g

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