Torta de tomate (Comunidad Valenciana)

Torta de tomate (Comunidad Valenciana)

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

12 raciones

Zutaten

Relleno

220 - 250 g de pimiento rojo
150 g de cebolleta en cuartos
80 g de aceite de oliva virgen extra
800 g de tomate triturado en conserva
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de azúcar
2 latas de atún en aceite escurrido (160 g)
30 g de piñones tostados o fritos

Masa

100 g de zumo de naranja
160 g de aceite de oliva virgen extra
80 g de agua
1 yema de huevo
400 g de harina
1 cucharadita de sal
1 clara de huevo batida (para pintar)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 8.86 g

Brennwert 1537 kJ / 368 kcal

Fett 24.17 g

Ballaststoffe 2.62 g

Kohlenhydrate 28.59 g

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