Kylling enchiladas

Kylling enchiladas

4.3 3 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

6 portioner

Zutaten

Kylling

vand
700 g
kyllingebryst, med eller uden skind, uden ben skåret i strimler (5 cm x 1 cm)
800 g
havsalt efter smag
sort peber, stødt efter smag
olivenolie til smøring

Fyld

cheddar skåret i stykker (2 cm)
150 g
mozzarella drænet, skåret i stykker (2 cm)
100 g
forårsløg skåret i stykker (5 cm)
50 g
korianderblade, friske
5 g
røde peberfrugter i kvarte
100 g
tomater i kvarte
50 g
rødløg i kvarte
50 g
fed hvidløg
2
rød chili, frisk halveret, uden kerner hvis ønsket
1
creme fraiche
250 g
limesaft
40 g
røget paprika, stødt
1 tsk
chipotle-paste
1 tsk
havsalt
½ tsk
sort peber, stødt
¼ tsk

Samling

tortillaer
8
hakkede tomater, dåse
400 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 19.8 g

Brennwert 2188 kJ / 523 kcal

Fett 27.3 g

Kohlenhydrate 46.3 g

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