Chleb codzienny na zakwasie

Chleb codzienny na zakwasie

4.9 127 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 12 Std.

30 kromek

Zutaten

Zaczyn żytni (dzień 1.)

160 g wody
160 g mąki żytniej razowej
15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego

Ciasto właściwe (dzień 2.)

550 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
400 g wody
15 g soli
5 g świeżych drożdży (optional) pokruszonych (patrz wskazówka)

½ łyżeczki suchych drożdży
masło ilość do natłuszczenia

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 kromkę

Natrium 195.2 mg

Eiweiß 2.8 g

Brennwert 353 kJ / 84.4 kcal

Fett 0.4 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 17.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

O PIECZYWIE 60 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Chleb żytni na zakwasie z siemieniem lnianym

16 godz.

Chleb na zakwasie z przyprawami

16 godz. 30 min

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

14 godz. 30 min

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

18 godz. 20 min

Chleb pszenny na zakwasie

12 godz.

Chleb pszenny na zakwasie

15 godz.

Żytni zakwas chlebowy

96 godz.

Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem

18 godz. 45 min

Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

28 godz. 10 min

Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami

18 godz. 45 min

Jabłkowy chleb pszenno-żytni na zakwasie

17 godz. 25 min

Chleb na maślance i zakwasie

18 godz.