Croquembouche

Croquembouche

4.0 1 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

75 bucăți

Zutaten

Crema de patiserie

lapte integral
455 g
păstaie de vanilie tăiată pe lungime și semințele scoase
½
zahăr
140 g
amidon de porumb
30 g
sare
1 priză
gălbenușuri de la ouă mari
6
unt nesărat
1 lingură

Profiteroluri

apă
225 g
unt nesărat bucăți
130 g
sare
1 priză
zahăr
1 lingură
făină
200 g
ouă mari (63-73 g)
5

Caramel

zahăr
565 g
apă împărțită
1050 g
zeamă de lămâie
1 linguriță
oțet
55 g
zmeură pentru decor
perle de zahăr pentru decor

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 bucată

Natrium 8 mg

Eiweiß 1 g

Brennwert 314 kJ / 75 kcal

Fett 2 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 13 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Tiramisu de Crăciun

24 Std. 20 Min

Ciocolată caldă cu brandy

15 Min

Carpaccio de ananas cu sorbet roz

20 Min

Mantecados (Biscuiți andaluzieni cu unt)

2 Std.

Saleuri cu bacon și ceapă

1 Std. 20 Min

Tarte cu fructe de sezon și cimbru

Keine Bewertungen

Chifteluțe în sos de roșii cu piure de cartofi

45 Min

Paste Amatriciana

Keine Bewertungen

Legume cu sos Korma și orez basmati; Pâine naan cu usturoi și ceapă roșie murată

Keine Bewertungen

Înghețata de lemn dulce cu mure a lui George Calombari

Keine Bewertungen

Blat cu migdale (fără gluten)

55 Min

Spaghette cu sos bolognaise cu ciuperci

45 Min