Croquembouche

Croquembouche

4.0 1 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

75 bucăți

Zutaten

Crema de patiserie

lapte integral
455 g
păstaie de vanilie tăiată pe lungime și semințele scoase
½
zahăr
140 g
amidon de porumb
30 g
sare
1 priză
gălbenușuri de la ouă mari
6
unt nesărat
1 lingură

Profiteroluri

apă
225 g
unt nesărat bucăți
130 g
sare
1 priză
zahăr
1 lingură
făină
200 g
ouă mari (63-73 g)
5

Caramel

zahăr
565 g
apă împărțită
1050 g
zeamă de lămâie
1 linguriță
oțet
55 g
zmeură pentru decor
perle de zahăr pentru decor

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 bucată

Natrium 8 mg

Eiweiß 1 g

Brennwert 314 kJ / 75 kcal

Fett 2 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 13 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Antonio Bachour: Tarte cu ciocolată și zmeură

Keine Bewertungen

Macarons cu gem de afine

Keine Bewertungen

Budincuțe de portocale, gătite la aburi

1 Std. 25 Min

Pesto cu rucola și chilli

10 Min

Cidru cu rom și unt de arțar

20 Min

Sorbet Gin și tonic cu castravete

Keine Bewertungen

Chiflă Brunch Scandinav

Keine Bewertungen

Pizza Star

1 Std. 45 Min

Ceai Butterfly Pea

Keine Bewertungen

Pâine prăjită cu gălbenuș de ou și sos olandez

Keine Bewertungen

Gogoși cu cremă și glazură de caramel

5 Std. 30 Min

Spanac cu brânză la cuptor

9 Std. 45 Min