Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

Cheesecake sicilian cu ricotta și smochine înmuiate în vin botrytis

Keine Bewertungen

Vorbereitung 55 Min

Gesamt 30 Std. 25 Min

12 porții

Zutaten

Smochinele înmuiate în vin Botrytis

vin Botrytis Semillon
150 g
zahăr extrafin
70 g
păstaie de vanilie tăiată în jumătate pe lungime, semințele scoase
1
băț de scorțișoară
1
anason stelat
2
nucșoară măcinată
2 prize
smochine deshidratate
150 g

Brânză ricotta

lapte integral
1800 g
oțet alb
80 g

Aluat fraged

unt nesărat răcit și tăiat bucăți, plus pentru uns
100 g
făină
230 g
sare
1 priză
zahăr pudră
50 g
gălbenușuri
3

Umplutură pentru cheesecake

ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți
80 g
alune de pădure, decojite sau nedecojite prăjite
40 g
cremă de brânză
150 g
zahăr extrafin
100 g
smântână fermentată, de orice tip
100 g
ouă
2
amestec de coji de lămâi și portocale, confiate
40 g
brandy
40 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 146.4 mg

Eiweiß 12.3 g

Brennwert 2163.7 kJ / 515.1 kcal

Fett 26.9 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 15.2 g

Kohlenhydrate 56.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Nimic fără ricotta 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Tartă cu mere

Keine Bewertungen

Tortellini cu supă de carne

Keine Bewertungen

Fasole Pinto - rețeta de bază

Keine Bewertungen

Cocktail cu ceai negru și rom

1 Std. 30 Min

Băutura îndrăgostiților

Keine Bewertungen

Biscuiți cu portocale

2 Std. 10 Min

Ananas în sirop de chilli, gătit lent, cu streusel de cocos

3 Std. 40 Min

Fasole verde sous-vide

1 Std. 20 Min

Acadele

40 Min

Cușcuș cu pui, miel și cârnați picanți

1 Std. 10 Min

Pulpe inferioare de miel cu risoni și feta

3 Std. 50 Min

Mini tarte cu limetă și bezea

2 Std. 40 Min