Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Carpaccio de beterraba com burrata (Modo descascar)
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 25 Min
8 doses
Zutaten
Molho
-
azeite150 g
-
vinagre60 g
-
sumo de limão (½ unid. aprox.)30 g
-
mostarda de Dijon1 c. chá de
-
10 g melxarope de ácer15 g
-
manjericão, seco2 c. chá de
-
sal½ c. chá de
-
pimenta preta2 pitadas de
Carpaccio de beterraba
-
beterraba crua cortada em metades800 g
-
água1100 g
-
azeite1 c. chá de
-
rúcula50 - 80 g
-
queijo burrata cortado em pedaços230 g
-
romã (optional)2 c. sopa de
-
noz pecan (optional) cortada em pedaços2 c. sopa de
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 dose
Natrium
419.1 mg
Eiweiß
8.3 g
Brennwert
1296 kJ /
309 kcal
Fett
25.9 g
Ballaststoffe
3 g
gesättigte Fettsäuren
6.8 g
Kohlenhydrate
12.2 g
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