Soufflé de espinafres e cogumelos

Soufflé de espinafres e cogumelos

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 doses

Zutaten

queijo pecorino
50 g
água
500 g
espinafres baby
150 g
azeite mais q.b. p/ untar
60 g
cogumelos frescos cortados em pedaços
150 g
bebida vegetal
375 g
farinha
50 g
noz-moscada
½ c. chá de
sal
1 c. chá de
pimenta preta
1 pitada de
mostarda de Dijon
1 c. chá de
gemas de ovo biológico
5
queijo mozarela de búfala
125 g
claras de ovo biológico
5

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 719.7 mg

Eiweiß 15.9 g

Brennwert 1211.1 kJ / 289.5 kcal

Fett 20.8 g

Ballaststoffe 1.9 g

gesättigte Fettsäuren 6.8 g

Kohlenhydrate 10.6 g

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