Pâine de secară cu chimen

Pâine de secară cu chimen

3.0 4 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 18 Std. 20 Min

20 felii

Zutaten

Maia de secară

apă filtrată
100 g
făină de secară
100 g
maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
100 g

Aluat cu chimen

ulei de măsline extravirgin pentru uns
apă filtrată
350 g
făină integrală plus pentru presărare
500 g
făină de pâine
50 g
semințe de chimen după gust
1 - 2 lingurițe
sare
2 lingurițe
cuburi de gheață (aprox. 10)

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 20 felii

Natrium 4483.7 mg

Eiweiß 84.3 g

Brennwert 9719.5 kJ / 2314.2 kcal

Fett 17.7 g

Ballaststoffe 84.8 g

gesättigte Fettsäuren 2.3 g

Kohlenhydrate 409.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Din bucătăria ucraineană 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Pâine integrală coaptă la aburi

2 Std.

Corcodușe murate în suc dulce-acrișor

20 Min

Pachețele de vară, cu sos de arahide

1 Std.

Salată de sfeclă roșie

10 Min

Hummus din sfeclă

15 Min

Iaurt congelat cu matcha și mango

Keine Bewertungen

Orez negru lipicios cu taro și înghețată cu matcha albastră

Keine Bewertungen

Coroniță din aluat, cu legume

1 Std. 40 Min

Pâine neagră de secară

2 Std. 35 Min

Pate de ficat cu Riesling

3 Std.

Salată de varză cu curry

10 Min

Pâine țărănească

2 Std.