Casserole de patates douces (avec le Peeler)

Casserole de patates douces (avec le Peeler)

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Vorbereitung 15 Std.

Gesamt 1 Std. 20 Min

8 portions

Zutaten

Garniture streusel aux noix de pécan

115 g de beurre en dés et un peu pour graisser
60 - 70 g de sucre brun foncé selon vos goûts
85 g de noix de pécan hachées
115 g de farine de blé

Garniture de patates douces

680 g de patates douces en demi-lunes (2,5 cm d'épaisseur)
1200 g d'eau
115 g de beurre en dés
115 g de lait entier
30 - 60 g de sucre brun foncé selon vos goûts
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
½ c. à café de sel
½ c. à café de cannelle en poudre
¼ c. à café de noix de muscade moulue
2 œufs de gros calibre
140 g de miniguimauves

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 250 mg

Eiweiß 7 g

Brennwert 2316.4 kJ / 553.6 kcal

Fett 33 g

Ballaststoffe 4.1 g

gesättigte Fettsäuren 16.1 g

Kohlenhydrate 60.5 g

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