Pizza romana con fiori di zucca e alici

Pizza romana con fiori di zucca e alici

5.0 20 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 24 Std.

4 porzioni

Zutaten

Pre-impasto

3 g di lievito di birra disidratato

7 g di lievito di birra fresco
350 g di acqua
10 g di zucchero di canna
300 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)

Impasto

15 g olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)
12 g di sale

Lievitazione

500 g di acqua
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

semola rimacinata di grano duro q.b.
20 fiori di zucca puliti
400 g di mozzarella fiordilatte, ben sgocciolata
10 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1402 mg

Eiweiß 35.3 g

Brennwert 3174.3 kJ / 758.8 kcal

Fett 26.6 g

Ballaststoffe 16.1 g

gesättigte Fettsäuren 11.9 g

Kohlenhydrate 102 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Passione Pizza 80 Rezepte
Italien

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2022 31 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

La fresca estate di Bimby

10 Min

Mazzolini di pasta sfoglia speck e formaggio

3 Std. 50 Min

Torta pere e zenzero

40 Min

Torta mimosa (vegan)

2 Std.

Alberelli di Natale

45 Min

Cestini di pane con asparagi e crema al Parmigiano Reggiano

2 Std.

Salsa al cioccolato

20 Min

Pane alla zucca con uvetta

19 Std.

Pane in padella

18 Std.

Manzo alla birra in Cottura Lenta

3 Std. 20 Min

Gelato veloce alle ciliegie

20 Min

Succo rinvigorente allo zenzero, miele e limone (TM6)

10 Min