Minibagel ai cereali con crema di uova, bacon e avocado

Minibagel ai cereali con crema di uova, bacon e avocado

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

8 pezzi

Zutaten

1150 g di acqua
10 g di zucchero di canna
5 g di lievito di birra fresco
125 g di farina multicereali
125 g di farina manitoba + q.b.
5 g di sale
15 g di burro a pezzetti
4 uova fredde di frigorifero
latte q.b.
semi di sesamo a piacere
2 - 3 fili di erba cipollina fresca
80 g di formaggio fresco spalmabile
1 cucchiaio di maionese
1 cucchiaino di salsa di senape
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
4 fette di bacon
1 avocado sbucciato, a fettine

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Natrium 415.8 mg

Eiweiß 9.1 g

Brennwert 1145.9 kJ / 273.9 kcal

Fett 16.1 g

Ballaststoffe 2.8 g

gesättigte Fettsäuren 3.7 g

Kohlenhydrate 24.8 g

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