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Djöflaterta með súkkulaðikremi

Djöflaterta með súkkulaðikremi
5.0 1 Bewertung
Vorbereitung 1 Std.
Gesamt 5 Std.
12 sneiðar
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Zutaten

Djöfaterta
  • sykur
    425 g
  • ósaltað smjör við stofuhita, í bitum (ca 2 cm)
    340 g
  • mjólk
    100 g
  • egg
    4
  • hveiti (sigtað)
    425 g
  • kakó
    65 g
  • vatn heitt
    75 g
  • matarsódi
    1 tsk
Súkkulaði ganache
  • rjómi, minnst 30% feitur
    750 g
  • dökkt súkkulaði, 70% í bitum
    750 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 sneið

Eiweiß 13.8 g
Brennwert 4548 kJ / 1087 kcal
Fett 70.2 g
Kohlenhydrate 100 g

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