Zum Hauptinhalt springen Suchen
Burger scandinave

Burger scandinave
5.0 1 Bewertung
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 4 Std. 10 Min
8 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

Le pain burger façon Viking
  • 100 g de graines de sésame noir
  • 220 g de farine de blé et plus pour travailler la pâte
  • 100 g d'eau
  • 10 g de levure boulangère fraîche
  • 50 g de lait
  • 15 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 c. à café d'encre de seiche
  • 40 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • de la farine blanche pour le plan de travail
  • 70 g de flocons d'avoine
    70 g de graines de sésame
La garniture
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.
  • 100 g de fromage frais à tartiner type Philadelphia
  • 30 g de jus de citron
  • 2 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
  • 2 pincées de sel selon vos goûts
  • 2 pincées de grains de poivre Sichuan selon vos goûts
  • 3 branches d'aneth frais les feuilles uniquement
  • 3 branches de persil plat frais les feuilles uniquement
  • 1 branche de basilic frais les feuilles uniquement
  • 1 branche de coriandre fraîche les feuilles uniquement
  • 10 g de roquette
  • 15 g d'huile d'olive
  • 4 tranches de saumon fumé coupées en deux
  • 4 tranches de haddock coupées en deux
  • 4 tranches de thon fumé coupées en deux

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 8 portions

Eiweiß 114 g
Brennwert 13012 kJ / 3113 kcal
Fett 189 g
Kohlenhydrate 239 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Autour du monde: Burgers 5 Rezepte
Benelux
Black Collection 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Saumon mariné au soja, miel et sésame

4.6(391)

1 Std. 30 Min

Croquettes de poisson et purée maison

4.2(34)

1 Std. 20 Min

Bowl de lentilles au haddock

4.2(37)

30 Min

Blanquette de noix de saint-jacques

4.4(221)

45 Min

Cabillaud à la grecque et boulgour

4.6(181)

1 Std. 30 Min

Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau

4.7(117)

1 Std.

Encornets à la provençale

4.4(57)

55 Min

Pâtes crémeuses aux crevettes cajun

4.6(204)

30 Min

Saumon à l'orange et couscous de brocoli

4.8(74)

35 Min

Dorades farcies au pesto de coriandre

4.5(26)

50 Min

Saumon avec brocolis, sauce miel-moutarde et patates douces

4.6(14)

1 Std.

Tajine de calamar aux poivrons

4.5(79)

45 Min

 Alle anzeigen
Alle anzeigen