Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
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Blómkál í glútenfríu smjördeigi
Vorbereitung 55 Min
Gesamt 2 Std. 10 Min
4 skammtar
Zutaten
Smjördeig
-
Cheddar ostur skorið í bita (2 cm)150 g
-
glútenfrítt hveiti250 g
-
ósaltað smjör í botum (1-2 cm), fryst áður í 30 mínútur200 g
-
vatn kalt120 g
-
xanthan gum1 tsk
-
sjávarsalt½ tsk
Fylling
-
blómkál (u.þ.b. 1 lítill haus), skorinn 1-2 cm bita400 g
-
ólífuolía auk 20 g2 msk
-
salvíulauf, fersk10
-
hvítlauksrif eftir smekk1 - 2
-
rauðlaukur skorinn í fernt80 g
-
glútenfrítt hveiti20 g
-
mjólk200 g
-
Dijon sinnep2 tsk
-
sjávarsalt¾ tsk
-
svartur pipar2 hnífsoddur
-
furuhnetur40 g
Pithivier
-
egg, meðalstærð pískað1
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 skammtur
Natrium
1151 mg
Eiweiß
20 g
Brennwert
4576 kJ /
1101 kcal
Fett
80 g
gesättigte Fettsäuren
40 g
Kohlenhydrate
74 g
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Glútenfrítt
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