Khao poon

Khao poon

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

4 porzioni

Zutaten

200 g di vermicelli di riso
1 scalogno a metà
1 spicchio di aglio
15 g di galanga a pezzi
30 g olio di semi di girasole
40 g di pasta di curry rosso
300 g di petto di pollo senza pelle a listarelle (circa 1 cm)
800 g di acqua
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
150 g di germogli di bambù in scatola
1 - 2 cucchiai di salsa di pesce
200 g di latte di cocco
120 g di carota pelate e a listarelle
80 g di cavolo rosso a listarelle

80 g di cavolo, a listarelle
4 rametti di mentuccia le foglioline tritate
1 lime il succo

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 95.7 mg

Eiweiß 24 g

Brennwert 1923 kJ / 459.5 kcal

Fett 20.5 g

Ballaststoffe 3.9 g

gesättigte Fettsäuren 11.7 g

Kohlenhydrate 48.3 g

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