Polpettine alla zucca

Polpettine alla zucca

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

4 porzioni

Zutaten

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
700 g di acqua
1 cucchiaino di sale
300 g di polpa di zucca (vedere consigli)
300 g di patate pelate e a fette (0.5 cm)
1 uovo
200 g di pangrattato
olio per frittura q.b.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 846.5 mg

Eiweiß 16.1 g

Brennwert 1481.3 kJ / 354 kcal

Fett 8.9 g

Ballaststoffe 1.2 g

gesättigte Fettsäuren 4.6 g

Kohlenhydrate 55.8 g

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