Cremet blomkålssuppe

Cremet blomkålssuppe

5.0 6 Bewertung

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 50 Min

4 portioner

Zutaten

olivenolie plus ekstra til servering
20 g
smør
20 g
skalotteløg skåret i mindre stykker (2-3 cm)
60 g
blomkålsbuketter (nettovægt)
500 g
kartofler skåret i mindre stykker (1-2 cm)
200 g
vand
600 g
grøntsagsbouillon
1 spsk
1 grøntsagsbouillon, terning (til 0,5 l)
muskatnød, stødt
2 knivspids
purløg, frisk fint hakket
10 kviste

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 5.2 g

Brennwert 828 kJ / 198 kcal

Fett 14.6 g

Ballaststoffe 3.9 g

Kohlenhydrate 12.2 g

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