Italienischer Brunch

Italienischer Brunch

4.2 5 Bewertung

Vorbereitung 1 Std. 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 Portionen

Zutaten

Zitronenkuchen

Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
50 g
Mehl und etwas mehr zum Bestäuben
250 g
Zucker
150 g
Zitronenschale unbehandelt, fein gerieben
½ TL
Eier
2
Milch
230 g
Vanilleschote nur das Mark
1
Backpulver (ca. 15 g)
1 Pck.
Salz
1 Prise

Frittata und Ratatouille

Brötchen, altbacken in Stücken
20 g
Parmesan in Stücken
60 g
Petersilie abgezupft
25 g
Eier
6
Salz
1 TL
Zucchini in Würfeln (2 cm)
300 g
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
100 g
Cherry-Tomaten halbiert
6 - 7
Wasser
500 g
gelbe Paprika in Würfeln (2 cm)
200 g
Zwiebeln in Würfeln (2 cm)
100 g
Aubergine in Würfeln (2 cm)
100 g
Knoblauchzehen
3

Erdbeersauce, Crêpes und Fertigstellung

Zucker
45 g
Erdbeeren
300 g
Balsamico, dunkel
20 g
Zitronensaft
10 g
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Braten
30 g
Milch
400 g
Mehl
200 g
Eier
3
Salz
1 ½ TL
stückige Tomaten
200 g
Tomatenmark
50 g
Olivenöl
50 g
Pfeffer
½ TL
Schinken, in Scheiben gekocht oder roh, zum Garnieren
geriebener Parmesan zum Garnieren
Rucola zum Garnieren
Brot zum Servieren

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1027 mg

Eiweiß 21 g

Brennwert 2722 kJ / 651 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 4.8 g

gesättigte Fettsäuren 11 g

Kohlenhydrate 87 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Thermomix Friend 88 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Confierte Entenkeulen

3 Std. 30 Min

Popcorn-Panna-Cotta

3 Std. 30 Min

Rote-Bete-Carpaccio mit dicken Bohnen und Ziegenkäse

50 Min

Bohnensalat mit Lammkoteletts

50 Min

Gedämpfte Muscheln mit Porree und Kokos-Sauce

45 Min

Zwiebelkuchen

1 Std. 10 Min

Eierplatte Frankfurter Art

30 Min

Grie Soß - Grüne Sauce

20 Min

Spanische Pizza

1 Std. 20 Min

Gebräunte Butter mit Ei und Pinienkernen

20 Min

Salsa Verde

10 Min

Feldsalat mit Kaffee-Feigen-Dressing

20 Min