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Sous-vide-posjerte egg
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
4 stykker
Zutaten
-
olivenolje til smøring
-
egg, medium4
-
vann1600 g
-
1 ts askorbinsyresitronsaft (se tips)30 g
-
havsalt etter smak
-
malt svart pepper etter smak
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 stykke
Natrium
183 mg
Eiweiß
7 g
Brennwert
359 kJ /
87 kcal
Fett
6 g
gesättigte Fettsäuren
1.6 g
Kohlenhydrate
0.1 g
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Sous-vide med knivdeksel
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