Couscous Cake with Fruit

Couscous Cake with Fruit

3.0 2 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
12 portions

Zutaten

  • couscous
    200 g
  • water, hot for soaking
  • neutral oil (e.g. vegetable oil), for greasing
  • plain yoghurt thick
    380 g
  • coconut sugar
    100 - 150 g
    raw cane sugar, to taste
  • orange finely grated zest and 30 g juice
    1
  • raspberries
    125 g
    strawberries, quartered
  • peach (approx. 85 g), stone removed , diced (1 cm)
    1
    1 apple, small (approx. 85 g), cored , diced (1 cm)
  • egg whites from medium eggs
    4
  • icing sugar (see tip)
    100 g
  • salt
    1 pinch

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 152 kcal / 635 kJ
Eiweiß 4.4 g
Fett 2.1 g
Kohlenhydrate 29 g
Ballaststoffe 1.8 g
gesättigte Fettsäuren 0.8 g
Natrium 36 mg

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