Onsen Tamago en caldo de ibérico al vacío

Onsen Tamago en caldo de ibérico al vacío

4.2 18 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

6 raciones

Zutaten

3300 g de agua
6 huevos (M)
100 g de puerro en trozos
80 g de zanahoria en trozos
60 g cebolla en trozos
80 g de apio en trozos
500 g de huesos de jamón ibérico lavados
100 - 150 g de jamón ibérico en lascas

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 977.2 mg

Eiweiß 26.8 g

Brennwert 1079 kJ / 257 kcal

Fett 13.9 g

Ballaststoffe 1.3 g

gesättigte Fettsäuren 4.5 g

Kohlenhydrate 6.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Revista Thermomix nº 155 52 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Dados de pavo en salsa de setas

40 Min

Cuna de cordero rellena con puerro y queso de cabra

2 Std.

Vieira con parmentier de ibérico y Pedro Ximénez

1 Std.

Ajoblanco de coco con gambas

15 Min

Huevos con salsa a la mostaza

25 Min

Ensalada de melón y aderezo de pistachos con balsámico

10 Min

Crema de anguila ahumada

40 Min

Saquitos crujientes de rabo de ternera

4 Std.

Crema de chícharos con calamares y jitomate

50 Min

Mazamorra cordobesa con salmón ahumado

15 Min

Carrilleras al brandy en cocción lenta

4 Std.

Alcachofas a la montillana

1 Std.