Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 14 Std. 15 Min

6 porcí

Zutaten

180 gramů krupicového cukru
4 žloutky
150 gramů gorgonzoly na kousky
420 gramů plnotučného mléka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
2 - 3 špetky soli
20 gramů másla
400 gramů hrušek (např. Corella, Williams), bez jádřince, na kousky (3,5 cm)
20 - 30 gramů brandy
2 - 3 špetky mletého kardamomu
2 - 3 špetky mletého nového koření (optional)
vlašské ořechy (optional) nasekané

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porci

Natrium 383.8 mg

Eiweiß 10 g

Brennwert 1949.7 kJ / 466 kcal

Fett 27.6 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 16.6 g

Kohlenhydrate 45.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Zahušťování na TM6 10 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Královské banánové kostky

1 Std. 30 Min

Vafle

40 Min

Mini Pavlova

1 Std. 45 Min

Mřížkový koláč

50 Min

Belgické vafle se šlehačkou a jahodami

1 Std. 50 Min

Stracciatello-mandlový dezert

5 Min

Tradiční vafle s hruškovým pyré

2 Std. 30 Min

Citrónová babeta

1 Std. 20 Min

Donuty s čokoládovou polevou

4 Std. 25 Min

Nugátové knedlíky s lískooříškovou posypkou a švestkovou omáčkou

1 Std. 10 Min

Muffiny s lesním ovocem a mascarponovým krémem

1 Std. 35 Min

Hraběnčiny řezy

50 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen