Calabazas rellenas en salsa de chabacano

Calabazas rellenas en salsa de chabacano

4.2 9 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

7 porciones

Zutaten

Relleno

100 g de arroz (remojado por 1 hora y escurrido)
400 g de carne molida de res
1 cdita de sal
1 cdita de pimienta negra molida
1 cda de concentrado de caldo de verduras en polvo
20 g de aceite de oliva
20 g de agua
1000 g de calabacitas

Salsa

10 g de aceite de oliva
100 g de puré de jitomate
250 g de pulpa de tamarindo sin azúcar (ver tip)
1 cdita de sal
1 cdita de pimienta negra molida
1 cda de concentrado de caldo de verduras en polvo
1 cda de azúcar
100 g de agua
30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
200 g de chabacanos
100 g de ciruelas deshuesadas

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 793.3 mg

Eiweiß 14.3 g

Brennwert 1580.7 kJ / 377.8 kcal

Fett 16.7 g

Ballaststoffe 4.5 g

gesättigte Fettsäuren 5.2 g

Kohlenhydrate 46.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Cocina judía ll 20 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Barquitos rellenos

40 Min

Pescado agridulce con arroz TM6

1 Std. 5 Min

Pescado a la veracruzana

30 Min

Arroz primavera

40 Min

Pastel azteca

1 Std. 20 Min

Pastel de carne

40 Min

Res con teriyaki y arroz al vapor

1 Std. 50 Min

Berenjenas crujientes con salsa de tomate

50 Min

Tortitas de carne en cama de espinaca con salsa roja

40 Min

Sopa de hongos, pastel de carne, ejotes y arroz de coliflor

45 Min

Pechugas rellenas de espinaca en salsa de poblano

50 Min

Sopa de habas

2 Std.