Beringela em molho de coco e amendoim com arroz basmati

Beringela em molho de coco e amendoim com arroz basmati

3.8 6 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

6 doses

Zutaten

arroz basmati
350 g
amendoim torrado em óleo ou seco c/ sal
180 g
cebola cortada em pedaços
120 g
malagueta s/ sementes, picada
1
curcuma
½ c. chá de
dentes de alho
2
azeite
30 g
coentros em pó
½ c. chá de
beringela cortada em cubos (3 cm aprox.)
400 g
leite de coco
400 g
água
1450 g
caldo de legumes caseiro
2 c. chá de
2 cubos de caldo de legumes, esfarelado
molho de soja
40 g
açúcar amarelo
1 c. sopa de
gengibre em pó
½ c. chá de
cravinho em pó
2 - 3 pitadas de
canela em pó
2 - 3 pitadas de
sal
1 ½ c. chá de
Coentros só as folhas q.b. p/ guarnecer

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 609.3 mg

Eiweiß 14.8 g

Brennwert 2506.2 kJ / 599 kcal

Fett 34.7 g

Ballaststoffe 6.2 g

gesättigte Fettsäuren 15 g

Kohlenhydrate 62.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Bimby Friend 10 Rezepte
Portugal

Das könnte dir auch gefallen

Polenta de favas

45 Min

Orzo com abóbora e pimento

35 Min

Strudel de cogumelos, feta e espinafres

1 Std. 45 Min

Medalhões de quinoa

50 Min

Menu: Gnocchi com molho de tomate e mascarpone; Salada de brócolos e sorbet de fruta

30 Min

Bahji de cebola

30 Min

Sanduíches de legumes

1 Std. 10 Min

Sopa de bulgur e lentilhas vermelhas

55 Min

Pilaf de sementes e beterraba

30 Min

Folhado de seitan

45 Min

Seitan

50 Min

Dhal de coco

25 Min