Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Veal Sweetbreads with Green Onions
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 3 Std.
6 portions
Zutaten
-
veal sweetbreads1000 g
-
water cold750 g
-
white vinegar250 g
-
water room temperature600 g
-
water cold
-
ice cubes for chilling
-
green onions cut in pieces (2 cm)300 g
-
garlic cloves2
-
olive oil30 g
-
fine sea salt or to taste1 - 2 pinches
-
ground black pepper or to taste1 - 2 pinches
-
white wine100 g
-
whipping cream100 g
-
fine sea salt or to taste
-
ground black pepper or to taste
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
25 g
Brennwert
2280 kJ /
545 kcal
Fett
45 g
Kohlenhydrate
10 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch zu sehen in
Then. Now. Always.
50 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland
Vereinigtes Königreich und Irland
Das könnte dir auch gefallen
Crêpes
1 Std. 15 Min
Mediterranean cod with steamed potatoes
50 Min
Gorgonzola gelato with sautéed pears and toasted walnuts
14 Std. 15 Min
Wholegrain Easter bread with eggs and smoked trout
1 Std. 45 Min
Gazpacho
1 Std. 15 Min
Baby-friendly Roasted Red Pepper Houmous
50 Min
Liver Cake
1 Std. 50 Min
Pissaladière
1 Std. 30 Min
Tarte Tatin
1 Std.
Khachapuri
1 Std. 30 Min
Allergen-friendly Tuna and Sun-dried Tomato Courgetti
10 Min
Baby-friendly Chicken Liver Parfait
20 Min