Veal Sweetbreads with Green Onions

Veal Sweetbreads with Green Onions

5.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 3 Std.

6 portions

Zutaten

veal sweetbreads
1000 g
water cold
750 g
white vinegar
250 g
water room temperature
600 g
water cold
ice cubes for chilling
green onions cut in pieces (2 cm)
300 g
garlic cloves
2
olive oil
30 g
fine sea salt or to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper or to taste
1 - 2 pinches
white wine
100 g
whipping cream
100 g
fine sea salt or to taste
ground black pepper or to taste

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 25 g

Brennwert 2280 kJ / 545 kcal

Fett 45 g

Kohlenhydrate 10 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Then. Now. Always. 50 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Crispy Parmesan Salmon with Vegetables and Lemon Cream Sauce

Keine Bewertungen

Pig's Stomach And White Pepper Soup

3 Std. 15 Min

Pea, Cherry Tomato and Feta Hummus Wraps

10 Min

Asian Chicken Noodle Soup

Keine Bewertungen

Portuguese Bread (Pão de água)

3 Std. 45 Min

Cultured Butter

12 Std. 15 Min

Hash Brown Potato Cake

Keine Bewertungen

Grated Carrot Salad (TM5)

10 Min

Mushroom and sauerkraut pierogi

2 Std. 30 Min

Lemonade

5 Min

Berry and chocoletta ripple ice cream loaf

9 Std.

Adobong Puti (White Adobo)

1 Std.