Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Gwinganna biryani
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 25 Std. 20 Min
4 portions
Zutaten
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dried adzuki beans (see Tips)50 g
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dried chickpeas50 g
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water plus extra to soak1400 g
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brown basmati rice200 g
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sweet potato cut into pieces (1 cm)100 g
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pumpkin peeled (see Tips), cut into pieces (1 cm)100 g
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cauliflower florets60 g
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carrot cut into pieces (1 cm)1
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green beans trimmed and cut into pieces60 g
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zucchini trimmed and cut into pieces (1 cm)1
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medium onion (approx. 100 g), cut into quarters1
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garlic cloves2
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fresh long red chilli trimmed and cut into halves1
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fresh ginger25 g
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coconut oil45 g
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ground turmeric2 tsp
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cumin seeds2 tsp
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coriander seeds2 tsp
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fenugreek seeds1 tsp
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mustard seeds1 tsp
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Vegetable stock paste (see Tips)3 tsp
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freshly squeezed lemon juice to serve
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sultanas to serve1 tbsp
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roasted cashews to serve1 tbsp
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fresh coriander leaves only, roughly chopped, to garnish
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
62.6 mg
Eiweiß
13 g
Brennwert
1994 kJ /
476.6 kcal
Fett
15.6 g
Ballaststoffe
9.3 g
gesättigte Fettsäuren
10.5 g
Kohlenhydrate
74.2 g
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