Basic kimchi

Basic kimchi

2.7 3 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 144 Std. 20 Min

1000 g

Zutaten

Chinese cabbage (wombok) cut into halves lengthways, then cut into thirds
700 g
water
2500 g
sea salt
150 g
fish sauce or coconut aminos (see Tips)
30 g
piece fresh ginger cut into slices
10 g
garlic cloves peeled and cut into slices
4
carrots cut into pieces
2
pear cored and cut into slices
1
spring onions/shallots trimmed and cut into thirds
4
shiro (white) miso paste
2 tbsp
chilli broad bean paste
70 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1000 g

Natrium 65023.4 mg

Eiweiß 28.1 g

Brennwert 2133.1 kJ / 509.8 kcal

Fett 8.3 g

Ballaststoffe 23.8 g

gesättigte Fettsäuren 1.2 g

Kohlenhydrate 94.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Less waste, more food with Thermomix® 70 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Chilli crunch (TM6)

30 Min

Apple and spice shrub

48 Std. 35 Min

Carrot kimchi

Keine Bewertungen

Coconut sage spritz (gut health)

10 Min

Turmeric and tequila

24 Std. 10 Min

Wattleseed cacao mocha (Post-natal)

5 Min

Kimchi

149 Std.

Fresh turmeric and ginger paste

20 Min

Thai-style prawn broth with spicy apples

1 Std. 15 Min

Japanese-style dressing

5 Min

Hot turmeric apple cider

20 Min

Nutty matcha balls

40 Min