Bacalao al horno al estilo mediterráneo

Bacalao al horno al estilo mediterráneo

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porciones

Zutaten

100 g de cebolla blanca en cuartos
60 g de aceite de oliva extra virgen
350 g de papa en rebanadas (5-7 mm)
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta negra recién molida
20 g de agua
500 g de bacalao desalado en trozos (3 cm)
2 cdas de pan molido
aceite de oliva extra virgen para engrasar
1 diente de ajo pelado
300 g de jitomate triturado en lata
1 cdita de sal
50 g de aceitunas verdes deshuesadas
½ cdita de orégano seco
aceitunas verdes deshuesadas para espolvorear
orégano seco para sazonar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 8958.3 mg

Eiweiß 83.5 g

Brennwert 2719.6 kJ / 650 kcal

Fett 19.5 g

Ballaststoffe 5.5 g

gesättigte Fettsäuren 3.3 g

Kohlenhydrate 34 g

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