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Korean beef bulgogi (TM6)
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 portions
Zutaten
-
beef flank cut into pieces (4 cm x 5 cm)500 g
-
piece fresh ginger4 cm
-
garlic cloves4
-
brown sugar40 g
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soy sauce50 g
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chilli broad bean paste (see Tips)70 g
-
sesame oil20 g
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peanut oil40 g
-
spring onion/shallot trimmed and cut into thin slices1
-
sesame seeds to garnish1 tsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1411.3 mg
Eiweiß
30.1 g
Brennwert
1811.5 kJ /
433 kcal
Fett
27 g
Ballaststoffe
1.4 g
gesättigte Fettsäuren
6.9 g
Kohlenhydrate
17.6 g
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