Crochete cu crab și sos romesco

Crochete cu crab și sos romesco

Keine Bewertungen

Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 5 Std. 20 Min

24 bucăți

Zutaten

Crabii

pâine albă ruptă în bucăți
100 g
parmezan tăiat bucăți (2 cm)
70 g
căței de usturoi
2
șalote în jumătăți
60 g
unt nesărat tăiat cuburi
60 g
făină
90 g
pudră din boabe de muștar
½ linguriță
piper cayenne, măcinat
¼ linguriță
sare de mare plus după gust
¾ linguriță
piper negru măcinat plus după gust
2 prize
lapte
400 g
carne de crab, proaspătă amestec maro și alb
100 g
cepșoară tocată mărunt
2 linguri

Sosul romesco

alune de pădure fără coajă
75 g
căței de usturoi nedecojiți, după gust
2 - 3
ardei roșii copți, conservați tăiați bucăți (3 cm)
250 g
ulei de măsline extravirgin
20 g
oțet de Xeres
15 g
boia dulce, afumată
1 linguriță
piper cayenne, măcinat
2 prize
sare de mare
¼ linguriță
piper negru măcinat
2 prize

Asamblare

făină plus un extra pentru praf
60 g
ouă mijlocii (53-63 g) bătute
2
ulei de floarea soarelui pentru prăjire

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 bucată

Natrium 130 mg

Eiweiß 5 g

Brennwert 493 kJ / 118 kcal

Fett 7 g

gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Arome mediteraneene 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Mini budinci cu parmezan, vită gătită la aburi, legume și sos

Mini budinci cu parmezan, vită gătită la aburi, legume și sos

Keine Bewertungen

Sos de rom cu lapte de cocos

Sos de rom cu lapte de cocos

Keine Bewertungen

Tartă cu limetă și cocos, congelată

Tartă cu limetă și cocos, congelată

8 Std. 25 Min

Nuci caju cu cocos, limetă și chilli jalapeño

Nuci caju cu cocos, limetă și chilli jalapeño

Keine Bewertungen

Sorbet de litchi cu vodcă

Sorbet de litchi cu vodcă

Keine Bewertungen

Brunch franțuzesc

Brunch franțuzesc

Keine Bewertungen

File de vițel cu corcodușe

File de vițel cu corcodușe

1 Std. 50 Min

Chifle umplute cu legume și brânză

Chifle umplute cu legume și brânză

3 Std. 55 Min

Pissaladière

Pissaladière

Keine Bewertungen

Crenvurști vienezi cu supă de mazăre

Crenvurști vienezi cu supă de mazăre

1 Std. 10 Min

Daïquiri

Daïquiri

5 Min

Prăjitură răsturnată de turtă dulce cu pere

Prăjitură răsturnată de turtă dulce cu pere

1 Std.