Crumble de manzanas

Crumble de manzanas

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

12 portions

Zutaten

Crema pastelera

65 g de azúcar
330 g de leche
2 huevos
35 g de fécula de maíz
1 cucharadita de vainilla líquida

Base y crumble

500 g de harina 0000
300 g de manteca fría y un poco más para enmantecar (en cubos)
200 g de azúcar
1 huevo

Relleno manzana

1500 g de manzanas verdes (peladas y en cuartos)
1 chorrito de jugo de limón para rociar las manzanas
40 g de azúcar mascabo
½ cucharadita de canela en polvo

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 7 g

Brennwert 2263 kJ / 541 kcal

Fett 22 g

Ballaststoffe 4 g

Kohlenhydrate 79 g

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