One pot pasta con salsa mediterránea

Hidratación del tomate

• 40 g de tomates deshidratados en trozos
• 250 g de agua hirviendo

Pasta

• 50 g de queso parmesano troceado
• 50 g de aceitunas negras sin carozo
• 150 g de cebolla cortada en cuatro
• ½ diente de ajo sin la raíz
• 35 g de aceite de oliva
• ½ cucharadita de orégano
• 400 g de agua
• 1 cucharadita de sal
• 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
• 200 g de pasta corta (caracoles, espirales, corbatitas, etc.)
• 50 g de crema de leche
• 5 g de hojas de albahaca fresca troceadas con la mano