Verduras al Varoma con zabaglione de parmesano TM6

Verduras al Varoma con zabaglione de parmesano TM6

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 porciones

Zutaten

80 g de queso parmesano en trozos (2 cm)
500 g de agua
600 g de mezcla de verduras (ver tip), cortado en trozos (2-3 cm)
250 g de leche entera
20 g de mantequilla sin sal en cubos
10 g de harina de trigo
3 yemas de huevo
½ cdita de sal
2 pizcas de pimienta negra molida
2 pizcas de nuez moscada en polvo

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 0.6 mg

Eiweiß 15 g

Brennwert 1121 kJ / 268 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 4.5 g

gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 20 g

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