Hojaldre de endivias caramelizadas al balsámico

Hojaldre de endivias caramelizadas al balsámico

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

6 unidades

Zutaten

10 g de mantequilla
10 g de aceite de oliva
500 g de endibias en trozos de 2 cm
20 g de vinagre balsámico
10 g de agua
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
2 láminas de masa de hojaldre
120 g de queso gorgonzola en trozos
1 huevo batido

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 591.5 mg

Eiweiß 12.5 g

Brennwert 2815 kJ / 678 kcal

Fett 51 g

Ballaststoffe 2.8 g

gesättigte Fettsäuren 32.5 g

Kohlenhydrate 40.5 g

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