Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Dorsz (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z purée ziemniaczanym
Zutaten
-
4 filety z dorsza, bez skóry (ok. 400 g)
-
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
-
¾ łyżeczki soli
-
3 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
-
3 gałązki kolendry, świeżej tylko liście
-
25 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
-
1 gałązka estragonu, świeżego tylko liście
-
20 g śmietany, min. 30% tłuszczu
-
30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
2100 - 2200 g wody (patrz wskazówka)
-
750 g ziemniaków mączystych, pokrojonych na kawałki
-
50 g masła pokrojonego na kawałki
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porcję
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch zu sehen in
Polen
Das könnte dir auch gefallen
Ryżowa sałatka z tuńczykiem i jajkami; Sorbet owocowy
1 Std.
Sałatka makaronowa z czerwonym pesto i szynką drobiową
1 Std.
Tapenada z tuńczykiem na plastrach ogórka
20 Min
Pierś z indyka faszerowana serem ricotta, szpinakiem i orzechami
2 Std.
Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
2 Std.
Hiszpańska tortilla z boczkiem i serem
50 Min
Grillowane szaszłyki z udek kurczaka (Yakitori)
45 Min
Lasagne z grzybami
2 Std. 20 Min
Filet z białej ryby (sous-vide) z pieczonymi warzywami (z osłoną noża miksującego)
1 Std. 30 Min
Wolno gotowane koreańskie żeberka i fajitas (z osłoną noża miksującego)
4 Std. 10 Min
Szynka w marynacie śródziemnomorskiej z brązowym ryżem
1 Std.
Pieczona ryba po włosku z dipem z papryki i sałatką z kopru włoskiego
1 Std. 30 Min