Geräte und Zubehör
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Indisk pannekake med krydret potetfyll
Vorbereitung 1 Std.
Gesamt 17 Std. 40 Min
6 porsjoner
Zutaten
Pannekake
-
ris, langkornet250 g
-
linser, svarte beluga, tørkede (se tips)100 g
-
vann pluss ekstra til bløtlegging600 g
-
ris, alle typer, kokt (se tips)30 g
-
salt1 ts
Krydret potetfyll
-
koriander, fersk kun blader1 bunt
-
vann500 g
-
poteter skrelt og delt i terninger (2 cm)750 g
-
hvitløksfedd2
-
ingefær, fersk skrelt3 cm
-
chili, grønn, lang uten frø dersom ønskelig1
-
sennepsfrø, hvit1 ts
-
spisskummenfrø1 ts
-
gurkemeie, malt½ ts
-
ghee (klarnet smør) til steking
-
rødløk (ca. 120 g), delt i tynne skiver1
-
karriblader, ferske10
-
salt½ ts
-
babyspinat, fersk120 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porsjon
Natrium
573.7 mg
Eiweiß
6.7 g
Brennwert
1253.7 kJ /
298.5 kcal
Fett
14.4 g
Ballaststoffe
4.5 g
gesättigte Fettsäuren
8.7 g
Kohlenhydrate
33 g
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