Gnocchi alla romana miele, noci e gorgonzola

Gnocchi alla romana miele, noci e gorgonzola

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

6 porzioni

Zutaten

70 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
1000 g di latte
5 g di sale
1 pizzico di noce moscata grattugiata
20 g di burro + q.b.
250 g di semolino
2 tuorli
200 g di Gorgonzola a pezzi
50 g acqua
30 g di miele tipo castagno, acacia, corbezzolo
1 cucchiaino di succo di limone
30 g di gherigli di noci tritati grossolanamente

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 2.6 mg

Eiweiß 23.9 g

Brennwert 1927.6 kJ / 460.7 kcal

Fett 24 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 12.8 g

Kohlenhydrate 41 g

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