Vanilla ice cream

4.4 161 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 12 Std.

8 portions

Zutaten

vanilla bean pod and seeds
1
full cream milk
600 g
pouring (whipping) cream
200 g
white sugar
180 g
egg yolks
6
sea salt (optional)
1 pinch

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 57.4 mg

Eiweiß 5.5 g

Brennwert 1122.9 kJ / 268.4 kcal

Fett 15.4 g

Ballaststoffe 0.1 g

gesättigte Fettsäuren 8.7 g

Kohlenhydrate 27 g

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