Basic bread rolls

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

16 portions

Zutaten

wheat grains
100 g
water plus extra for brushing
300 g
dried instant yeast or 20 g fresh yeast, crumbled
2 tsp
extra virgin olive oil
20 g
baker's flour
400 - 420 g
sea salt
1 tsp
mixed seeds (e.g. poppy seeds, sesame seeds), for sprinkling (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 141.3 mg

Eiweiß 4.3 g

Brennwert 560.7 kJ / 133.5 kcal

Fett 2.3 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 0.3 g

Kohlenhydrate 22.7 g

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