Fruit "splice" bombs

Fruit "splice" bombs

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 24 Std.

8 portions

Zutaten

Vanilla ice cream

vanilla bean split lengthways and seeds scraped
½
milk
300 g
pouring (whipping) cream
100 g
sea salt (optional)
1 pinch
white sugar
90 g
egg yolks
3
cornflour (see Tips)
1 tbsp

Pineapple coating

lime peeled, no white pith, pips removed (optional - see Tips)
1
fresh pineapple peeled and cut into pieces
350 g
coconut water
100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 43.5 mg

Eiweiß 2.9 g

Brennwert 662.8 kJ / 157.8 kcal

Fett 7.8 g

Ballaststoffe 1.1 g

gesättigte Fettsäuren 4.3 g

Kohlenhydrate 19 g

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