Pane siciliano

Pane siciliano

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

2 pezzi

Zutaten

Preparazione:

300 g acqua a temperatura ambiente
10 g di malto di orzo

10 g di zucchero
20 g lievito di birra fresco
400 g di farina di semola di grano duro
100 g di farina tipo 0
10 g di sale
10 g di olio di oliva
acqua q.b. per spennellare
1 - 2 cucchiai di semi di sesamo

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 4.9 g

Brennwert 632 kJ / 151 kcal

Fett 1.2 g

Kohlenhydrate 32.2 g

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