Ostiones Rockefeller

Ostiones Rockefeller

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 20 Min

6 porciones

Zutaten

36 ostiones, frescos en su concha y limpios
1000 g de sal de grano
150 g de queso pecorino en trozos
120 g de cebolla en trozos
40 g de mantequilla con sal a temperatura ambiente
250 g de espinacas baby frescas
200 g de crema ácida
½ cdita de pimienta negra molida
15 g de jugo de limón recién exprimido

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 646 mg

Eiweiß 18 g

Brennwert 1273 kJ / 303 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 13 g

Kohlenhydrate 11 g

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