Artisan Bread (Betty)

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 4 Std. 35 Min

12 slices

Zutaten

dried instant yeast
1 packet/envelope
2 ¼ tsp dried instant yeast
water divided, plus extra to sprinkle
58 ½ oz
bread flour
21 oz
salt
2 tsp
Rustic Spice Mix for Bread (optional) (see Tip)
1 tsp
neutral oil e.g. vegetable, canola, safflower, to grease
vinegar
2 oz
lemon juice
1 oz

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 slice

Natrium 389.2 mg

Eiweiß 6.1 g

Brennwert 790.4 kJ / 188.9 kcal

Fett 1.7 g

Ballaststoffe 1.3 g

gesättigte Fettsäuren 0.3 g

Kohlenhydrate 36.4 g

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