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Arroz y canicas de pollo rellenas de queso de cabra en salsa poblana
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
6 porciones
Zutaten
Canicas de pollo rellenas de queso de cabra
-
750 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
-
2 dientes de ajo
-
1 rama de perejil
-
80 g de cebolla en trozos
-
1 cucharada de catsup
-
1 cucharada de mayonesa
-
1 cucharadita de sal
-
1 cucharadita de pimienta molida
-
250 g de queso de cabra cortado en cuadritos
Salsa de chile poblano
-
6 chiles poblanos desvenados y en trozos
-
1 rama de epazote
-
150 g de cebolla en trozos
-
1 diente de ajo
-
40 g de mantequilla
-
250 g de crema ácida
-
2 cubos de caldo
-
400 g de agua
Arroz con elote
-
300 g de arroz precocido
-
3 elotes desgranados
-
4 calabacitas en rebanadas
-
2 chiles poblanos desvenados y en rajas
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porción
Eiweiß
46 g
Brennwert
18114 kJ /
432 kcal
Fett
20 g
Ballaststoffe
4 g
Kohlenhydrate
20 g
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