Goulash de ternera con papas y manzana

Goulash de ternera con papas y manzana

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

4 porciones

Zutaten

30 g de aceite de oliva extra virgen
20 g de apio en trozos (3 cm)
50 g de zanahoria en trozos (3 cm)
60 g de cebolla en trozos
500 g de carne de ternera limpia, en cubos (3 cm)
60 g de vino blanco seco
300 g de papa en trozos (2 cm)
200 g de jitomate triturado
180 g de agua
½ cdita de sal fina o al gusto
2 pizcas de pimienta molida
1 manzana (cualquier tipo) descorazonada, en rodajas (0,5 cm)
2 ramitas de romero solo las hojas

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 418 mg

Eiweiß 29 g

Brennwert 1234 kJ / 294 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 19 g

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