Tacos z szarpanym mięsem z kaczki

Tacos z szarpanym mięsem z kaczki

4.5 24 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 40 Min

16 sztuk

Zutaten

5 - 6 nóg z kaczki, ze skórą, z kością (ok. 200 g każda)
50 g miodu
45 g sosu sojowego
¾ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia mięsa i tortilli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia mięsa
125 g białego wina, wytrawnego
130 g ogórka
50 - 60 g czerwonej cebuli
80 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
3 ząbki czosnku
10 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
10 g oleju plus dodatkowa ilość do posmarowania tortilli
120 g śliwek suszonych, bez pestek
100 g wody
400 g pomidorów, z puszki (krojonych lub w całości)
10 g octu ryżowego
20 - 40 g sosu sriracha
8 tortilli pszennych (Ø ok. 25 cm)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 sztukę

Brennwert 227 kcal / 951.2 kJ

Eiweiß 17.3 g

Fett 10.1 g

Kohlenhydrate 15.4 g

Ballaststoffe 1.6 g

gesättigte Fettsäuren 2.3 g

Natrium 441.1 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

SMAKI WAKACJI II 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Sałatka zielonej bogini (green goddess, TM5)

20 Min

Włoskie mini pasqualine z jajkiem przepiórczym

1 Std. 30 Min

Azjatycka surówka z krojonych warzyw (TM5)

15 Min

Wytrawne palmiery na dwa sposoby

1 Std. 40 Min

Omlet z cukinią, łososiem i pomidorkami; Ziołowy sos z sera pleśniowego

45 Min

Cielęcina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z chipsami z jabłek i ziemniaków

5 Std. 10 Min

Zielone szpecle z sosem serowym i pomidorkami

1 Std. 10 Min

Gnocchi w sosie pomidorowym; Surówka brokułowa; Sorbet owocowy

30 Min

Jiaozi z wołowiną i porem

1 Std. 30 Min

Sałatka z czarnym ryżem, truskawkami i fetą

1 Std.

Kalafiory pieczone w sosie Buffalo

35 Min

Wrapy z pstrągiem łososiowym i salsą z awokado i mango

50 Min