Risotto de bacalao y guisantes con menta

Risotto de bacalao y guisantes con menta

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 raciones

Zutaten

2 - 3 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
5 - 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
50 g de cebolla
30 g de aceite de oliva
300 g de arroz de grano redondo
60 g de vino blanco
750 g de agua
150 g de guisantes congelados
250 g de bacalao al punto de sal en trozos de 3-4 cm
1 cucharadita de sal
40 g de mantequilla en trozos pequeños

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 438 mg

Eiweiß 19.8 g

Brennwert 2125 kJ / 507 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 3.9 g

gesättigte Fettsäuren 6.8 g

Kohlenhydrate 64 g

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